Ce mercredi dans le cadre des rencontres de la petite région 25 personnes se sont retrouvées chez Alexandre Maire à Romont pour visiter son élevage d’escargots.
Grace à son récit chacun a pu se rendre du professionnalisme nécessaire pour mener à bien d’une telle exploitation : entre élevage de la naissance à l’âge adulte, transformation, commercialisation et gestion des salariés et de l’administratif la diversité des taches demande de la rigueur et de la compétence ce que tous les visiteurs ont ressentis durant la visite auprès d’Alexandre
Merci à lui pour son accueil et pour ses dégustations qui ont été suivie du buffet offert par le comice
