L’objectif, en dehors de l’intérêt de découvrir une entreprise innovante de notre petite région, était aussi d’en apprendre plus sur leur mode de gestion aussi bien technique qu’humain. L’intervention du dirigeant Franck Triboulot et cofondateur avec son épouse Florence de la société a été particulièrement détaillée et passionnante.

De l’histoire en passant par la technique mais aussi l’approche de la gestion du personnel et des relations humaines (nous en savons plus sur la process-comm) rien n’a été omis pas même une pointe d’humour.

La rencontre s’est terminée par une visite des locaux et un buffet offert par le comice.

Grand merci à Florence et à Franck pour leur accueil bien sympathique.

Rappel : Les invitations aux rencontres de la petite région se font uniquement par SMS quelques jours avant la date afin d’ajuster au mieux aux disponibilités potentielles des agriculteurs. Si vous ne les recevez pas envoyer nous vos coordonnées par le biais de la fiche contact du site.

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Ce sont 11 agriculteurs du groupe lait et de la commission développement qui sont allés, grâce à la Chambre d’Agriculture, les 12 et 13 novembre dernier en Ile-de-France et Normandie pour visiter des élevages laitiers.

Objectifs : Découvrir le fonctionnement des troupeaux dans un contexte différents : recherche, innovations, gestion.

Ferme de Grignon plaine de Versailles

Attachée à l’école d’ingénieurs agro Paris tech, elle possède 200 vaches laitières, 600 brebis, 400 ha de cultures dont 200 pour les fourrages et une laiterie. Elle est menée par une trentaine de salariés. C’est avant tout une ferme expérimentale en recherche appliquée : test d’aliments du bétail ….

Ce qu’ils ont vu : les essais de systèmes culturaux, les tests pour analyser les rejets de méthane des vaches, la laiterie qui transforme le lait en yaourt, la bergerie en cours d’agnelage, la méthanisation

Ferme hectar vallée de Chevreuse

La ferme se veut un campus (le plus grand d’Europe) formateur de futurs chefs d’exploitation intégrant les techniques du futur. Sur plus de 300 ha, ils expérimentent des ateliers de production à valeur ajoutée en agriculture régénératrice, innove par de nouveaux modes d’organisations du travail et teste des solutions technologiques. Elle est aussi un lieu d’accueil : visites scolaires, startup, événementiel.
L’exploitation est en agriculture biologique.120 ha ont été remis en herbe pour nourrir une quarantaine de vaches, le solde est en culture géré par entreprise.

Ce qu’ils ont vu : Une organisation du travail avec la volonté que les salariés fassent strictement leurs 35 h : monotraite, plein air intégral, peu de récoltes de fourrages, pas d’achat extérieurs, productivité très faible. La transformation de l’intégralité en yaourt, la gestion des cultures avec un contrat de garantie de marge, l’organisation du travail avec des méthodes de management d’entreprises, un outil IA pour faciliter le suivi des ateliers.

Un regret : peu d’innovations technologiques en élevage

Station Inrae du pin aux haras dans l’Orne

Le Pin est une unité expérimentale de référence pour les mesures sur bovins laitiers et sur le pâturage. Il possède un volet sur la génétique des vaches laitières (c’est eux qui ont crée la génomie) et un sur la conduite des élevages en systèmes herbagers.

Le troupeau est composé de plus de 200 vaches. Un bonne soixantaine sur l’expérimentation génétique (race holstein) et 150 sur la gestion du pâturage (1/3 holsteins, 1/3 normandes, 1/3 jersiaises). Cette expérimentation grand format cherche à apporter un ensemble de solutions à la fois technologiques, structurelles mais aussi organisationnelles pour faciliter le pâturage d’un seul grand troupeau durant au-moins 150 jours dans l’année.

Ce qu’ils ont vu : Le troupeau « génétique » composé uniquement de primipares Holstein très productives, les matériels d’expérimentation (auges individuelles, capteur de méthane …) et les objectifs qui vont avec. Le troupeau pâturage et les techniques de gestion (tournant en 10 jours), Le croisement en race Angus pour faire de la viande à l’herbe. La conduite de la recherche fondamentale et l’importance que cela a pour l’évolution de leur métier.

SCEA de la Duvalerie Emmanuel Planq dans l’Orne 

Monsieur Planq exploite seul 120 ha principalement en herbe pour une bonne cinquantaine de vaches de race Brune. Non issu du milieu agricole il s’est installé dans les années 80 en reprenant l’exploitation sur laquelle il est actuellement sur proposition d’un gaec avec lequel il a fusionné. Cette expérience n’a duré que 2 ans et l’a obligé repartir de rien. Ce qui explique sa philosophie de vie et les options qui vont avec.

Ce qu’ils ont vu : Une organisation du travail simplifiée : monotraite par période, élevage des veaux sous nurse, pas de traite le dimanche soir. Une vue du métier axée sur la vie familiale et le temps libre.

Les éleveurs qui ont participé à cette formation accordent de l’importance au fait d’aller voir ailleurs à la fois pour apprendre mais aussi pour sortir de leur quotidien. Ce qui fait qu’en plus l’ambiance du groupe y est toujours très agréable.

Merci à Alice Rémi de la Chambre d’Agriculture pour l’organisation.

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Le bilan : 4 formations, une journée technique, 2 rencontres de petites de régions ont eu lieu et 2 formations sont dores et déjà programmées : soudure fin novembre, bons gestes pour protéger sa santé début décembre.

Les idées : Après une réflexion par petit groupe, les participants ont été particulièrement inspirés.

Les points d’intérêts qui en sont ressortis :

Réunions d’informations / conférence / communication

Intelligence artificielle : Quelle influence à venir sur notre métier et sur notre vie ?

« Nos ados ont des choses à nous dire sur notre métier» Une enquête pourrait être faite sur ce thème.

Communiquer auprès du grand public sur le métier d’agriculteur exemple graphisme sur bottes le long de grands axes routiers.

Rencontres de la petite région :

Visites d’entreprise pour voir leur organisation du travail : VIVRECO, pointerie de Flin ….

Organisation du travail sur la ferme.

Thèmes techniques : paillage automatique, pédiluve automatique, intérêt des trackers, élevage de porcs.

Formations :

• Mettre en commun ses résultats pour progresser
• Stratégie d’entreprise/d’investissements et gestion du patrimoine
• Gestion de l’élevage allaitant
• Thématique du salariat
• Grandes cultures : nouvelles techniques, traitements alternatifs.
• Produire des protéines végétales à destination de la consommation humaine
• Géobiologie : sous l’aspect électrique
• Mise en place d’un atelier volaille dans le cadre du projet abattoir à Rambervillers.

Si vous êtes intéressés ou que vous avez des propositions à faire contacter Dominique Bontems au 06 14 80 03 73 ou Alice Rémi de la chambre d’agriculture au 06 74 41 09 75.

La réunion s’est terminée par la présentation de l’exploitation de Célestin : Viande bovine, céréales et par un repas pris en commun autour de steaks hachés de la ferme.

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Organisée par la Chambre d’Agriculture sur notre petite région, cette journée a permis aux agriculteurs et aux étudiants d’accéder à une information de qualité sur la gestion des prairies. Ces prairies représentent encore presque la moitié de nos surfaces agricoles.

Les participants ont profité des 4 pôles pour faire le point sur :

• Les résultats d’essais de production, essentiellement sur la fumure de fond et azotée, avec observation de celui de Saint-Gorgon.
• L’intérêt des haies et de la mise en place d’un plan de gestion pour le confort et l’apport nutritif ou médicinal des animaux, la biodiversité, la production de plaquettes (litière, chauffage) ou même d’aliments pour la consommation humaine (noix, par exemple).
• Les espèces et variétés à semer en fonction de ses objectifs : pâturage, fauche… en parcourant la plateforme d’essais.
• L’impact du tassement des sols sur la production : choix des pneumatiques, pression… avec la présence d’un technicien de chez Michelin et de la Chambre Régionale d’Agriculture.

À midi, notre comice, chargé du repas, a nourri une trentaine de participants avec de la viande locale.

Merci à l’EARL du Voicieux et au GAEC de Blanc Caillou pour l’accueil et la mise à disposition de matériel.

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Pour permettre au plus grand nombre d’y participer, le programme sera proposé deux fois dans la journée (matin et après-midi).

Programme

(Identique matin et après-midi)

• 10h – Accueil café et temps d’échanges
• Ateliers libres autour de 4 thématiques : démonstration de compaction des sols et ses impacts ; bien choisir ses variétés de prairies ; retour sur les essais fourragers en cours ; valorisation des haies et semenciers
• 12h – Repas convivial organisé par le Comice Agricole de Rambervillers (sur réservation)
• 14h – Reprise du même programme de la matinée, fin vers 16h

Une journée technique et conviviale pour explorer les leviers disponibles dans vos prairies et enrichir vos pratiques.

📌 Contact et inscriptions : Damien GODFROY – 06 75 87 57 89 – damien.godfroy@vosges.chambagri.fr

Entrée libre et gratuite, inscription obligatoire au repas

Pour vous inscrire : 06 75 87 57 89 / damien.godfroy(at)vosges.chambagri.fr

Pour accéder aux informations complètes et actualisées concernant cet événement nous vous invitons à consulter le site de la Chambre d’Agriculture des Vosges : https://vosges.chambres-agriculture.fr/journee-technique-herbe-et-fourrages-du-sol-a-la-haie

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Grace à son récit chacun a pu se rendre du professionnalisme nécessaire pour mener à bien d’une telle exploitation : entre élevage de la naissance à l’âge adulte, transformation, commercialisation et gestion des salariés et de l’administratif la diversité des taches demande de la rigueur et de la compétence ce que tous les visiteurs ont ressentis durant la visite auprès d’Alexandre

Merci à lui pour son accueil et pour ses dégustations qui ont été suivie du buffet offert par le comice

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Une trentaine de personnes étaient présentes pour échanger avec Rémi Benoit et Pierre Douchet sur la gestion de leurs 4 salariés. Après un tour de l’exploitation, tout le monde s’est retrouvé autour d’un buffet pour continuer les conversations.

Merci pour l’accueil des associés.

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